El consumo de bebidas endulzadas ha sido asociado a mayor riesgo de desarrollar obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Sin embargo, la Argentina se convirtió en el mayor consumidor de bebidas azucaradas por habitante en el mundo. Durante una jornada en el Congreso se debatió sobre la necesidad de mayores regulaciones sobre estos productos.
Autor: Bruno Massare
Déficit sobre ruedas
Pese a que el Gobierno impulsó la Ley de Autopartes, la Asociación de Fábricas Argentinas de Componentes anunció que en los primeros cinco meses del año hubo una caída del 9% en su producción. La crisis en Brasil impacta en el sector automotor, cuyo promedio de integración local se mantiene en apenas un 20% y coloca en el país vecino el 70% de sus exportaciones.
Genética forense: la ciencia que recupera nietos
TSS estuvo en la Jornada de Genética Forense realizada en el marco de los treinta años que cumplió la creación del Banco Nacional de Datos Genéticos. El encuentro contó con la presencia de científicos de diversos países que colaboraron con Abuelas de Plaza de Mayo cuando recién retornaba la democracia.
El modelo Max Planck
La Sociedad Max Planck es una de las instituciones científicas más prestigiosas del mundo y tiene una estructura de trabajo singular, integrada por 83 centros de investigación en Alemania y diversos países. El director de la oficina de enlace con América Latina habló con TSS sobre la estrategia de esta institución surgida tras la Segunda Guerra Mundial y sobre las razones que los llevaron a instalar en Buenos Aires una sede para ampliar sus vínculos con la región.
Para que fluya el agua
En el Grupo de Actividades Interdisciplinarias Ambientales de la UTN La Rioja detectaron un grupo de bacterias que destruye las cañerías de distribución de agua de la ciudad. El diagnóstico permitió planear acciones que extiendan su vida útil y evaluar el uso de nuevos materiales para disminuir los cortes de suministro por reparaciones.
La casa está vacía y el terreno se alejó
Los problemas habitacionales de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el conurbano bonaerense no se explican por las migraciones, sino por la cantidad de viviendas sin ocupar en la metrópolis porteña y una periferia en la que se multiplican barrios cerrados que excluyeron a las clases bajas de la posibilidad de adquirir terrenos.
El aire que respiramos
Investigadores de la UNCUYO utilizan tecnologías abiertas en el desarrollo de un monitor que permitirá medir la calidad del aire. Buscan que se pueda fabricar en la Argentina y a menor costo que los que actualmente se importan. El objetivo final es conformar una red ciudadana de monitoreo ambiental en Mendoza.
Genética de la dependencia
El Ministerio de Seguridad busca que el software para comparación de perfiles genéticos del FBI se use en los laboratorios forenses de toda la Argentina. La resolución publicada en el Boletín Oficial implica abandonar un sistema desarrollado por un equipo público-privado en el que el MINCYT invirtió siete millones de pesos y que ni siquiera fue evaluado por el Gobierno nacional.
Para mirar el fondo del mar
En el CENPAT, en Chubut, un grupo de biólogos diseñaron una cámara de deriva para registrar lo que ocurre bajo el agua. La armaron de manera autodidacta y hasta usando chatarra, con el objetivo de obtener un equipo preciso y de bajo costo. El proyecto fue premiado y recibió financiamiento de diversos organismos locales y del exterior.
Larga vida para la leche de cabra
Investigadores de la Universidad Nacional de Salta y del INTA desarrollaron un tratamiento térmico que permite extender la vida útil de la leche de cabra a 30 días. El objetivo es transferir la técnica a pequeños productores para que puedan agregar valor a sus productos.

