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Detrás de cada producto hay un modelo de producción y consumo. En el caso de los alimentos, se estima que alrededor de un tercio de lo producido en todo el mundo se desperdicia. Durante los últimos años han surgido diversos grupos que plantean la necesidad de encontrar alternativas a que la comida sea solo una mercancía.
Docentes y estudiantes de la Universidad Tecnológica Nacional en Resistencia, Chaco, desarrollaron una huerta hidropónica que buscan transferir a comedores rurales de la zona. Es un sistema fácil de usar y replicar, que utiliza materiales reciclados para su construcción.
Pequeños productores de todo el país se movilizaron y regalaron más de 60.000 kilos de verduras. Denuncian que atraviesan una situación de emergencia, reclaman la reglamentación de una ley y políticas públicas que respondan al problema del acceso a la tierra, el costo de los insumos y la dificultad para obtener créditos.
En Tunuyán, Mendoza, el Estado venderá 10.000 hectáreas del Ejército Argentino. Allí se desarrollarían proyectos de vitivinicultura y enoturismo de alta gama, pero los vecinos y pequeños productores reclaman participación en las decisiones y un programa que los incluya.
A partir de elementos reciclados, técnicos del IPAF y del INTA crearon un dispositivo que les permite a los productores extraer agua de cauces cercanos. Bombea 7000 litros por día y es ideal para poblaciones sin acceso a la red eléctrica, ya que funciona con la energía cinética del río.
La semana pasada concluyeron las exposiciones en el Congreso sobre posibles modificaciones al marco legal de semillas. Más de treinta representantes de diversos sectores plantearon sus propuestas y preocupaciones. Cuáles son los puntos conflictivos de un debate que continúa abierto.
La reducción presupuestaria prevista para el INTA pone en riesgo unos 700 puestos de trabajo y la continuidad de proyectos en curso en todo el país. Los empleados de la institución se movilizan para reclamar que se revea la medida.
En la Cooperativa Isla Esperanza, en el Delta del Paraná, reconstruyen un galpón que ardió hace unas semanas por un incendio que denuncian como intencional. Hace casi diez años que buscan desalojarlos para convertir la isla en un barrio privado.
A partir de la demanda de un grupo de productoras de la zona este de la provincia de Formosa, técnicos del INTA desarrollaron una peladora de cítricos que le quita la cáscara a cuatro frutas en simultáneo en menos de un minuto.
Alumnos de la UTN diseñaron y fabricarán el prototipo de un tractor de baja potencia y tamaño reducido, destinado a la pequeña producción agropecuaria. Será de fácil mantenimiento, ya que el 80 % de sus componentes son locales.
