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En la Universidad Nacional de Río Cuarto y el CONICET trabajan en el desarrollo de suplementos alimenticios que buscan reemplazar a los antibióticos como promotores del crecimiento animal. Los primeros productos elaborados con esta tecnología están próximos a salir a la venta a través de una empresa creada por los propios investigadores.
Investigadores de la Universidad Nacional de la Plata y el CONICET desarrollaron un procedimiento para convertir un desecho de la industria quesera en insumos para alimentos y combustibles. Buscan generar una solución para pequeños productores y reducir el impacto ambiental de este residuo.
La investigadora del CONICET en el Centro de Referencia para Lactobacilos de Tucumán recibió el Premio Sabato por el impacto social de sus desarrollos tecnológicos. Uno de ellos es el Yogurito, un producto que protege de infecciones intestinales a niños en situación de vulnerabilidad.
