Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata, el CONICET y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires construyeron una planta de producción de alimentos deshidratados para abastecer a sectores de bajos recursos. Producirá unas 50.000 raciones mensuales de guisos de alto valor nutricional.
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Jugo saludable a partir de yerba mate
Integrantes del CIDCA–CONICET trabajan en la elaboración de bebidas frutales enriquecidas con antioxidantes extraídos de la yerba mate, que son beneficiosos para el sistema circulatorio y prolongan la vida útil de los alimentos.