El sociólogo italiano Carlos Petrini, fundador de Slowfood, visitó el país y habló de la pérdida de fertilidad de los suelos, los riesgos del modelo de consumo dominante y la importancia de la nueva economía de subsistencia.
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La agroecología como alternativa al monocultivo
De paso por el país, la periodista e investigadora francesa Marie-Monique Robin habló de la necesidad de reemplazar el modelo agroindustrial por el agroecológico. «Lo que está en juego –afirma– es la soberanía alimentaria de la Argentina».