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Docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Nacional de Tucumán trabajan con la cooperativa agrícola Dulce Esperanza en un proyecto para la obtención de harina de batata agroecológica y una premezcla para elaborar bizcochos, galletas, prepizzas y masas para personas con celiaquía.
La antropóloga francesa Irène Bellier presentó su libro “Pueblos indígenas en el mundo. Reconocimiento jurídico y político”. Durante su paso por Buenos Aires, habló con TSS sobre el presente de los pueblos indígenas, el reconocimiento de sus derechos, el rol de las Naciones Unidas en ese proceso y los desafíos que enfrentan las comunidades originarias.
En el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico Para la Agricultura Familiar Región Patagonia del INTA recuperaron una tecnología que se usaba hace siglos y la adaptaron para irrigar parcelas y dar agua a animales en emprendimientos de pequeña escala sin acceso a la red eléctrica. Utiliza elementos accesibles para cualquier agricultor y presentarán una guía paso a paso para construirla.
